Varza de Bruxelles este formata din capatani mici, care cresc multe pe aceeasi tulpina. Acestea se curata de frunzele vestede, se fierb in apa clocotita circa 30-40 minute, apoi se adauga intregi la diferite preparate.
Varza de Bruxelles este bogata in vitamina C, complexul de vitamine B, minerale (in mod special fier, potasiu si fosfor) si amidon.
De asemenea, consumul de varza este recomandat viitoarelor mame deoarece este o sursa foarte buna de acid folic, necesar pentru dezvoltarea sistemului nervos al bebelusului.
Lasa un comentariu: