Ingrediente:
- doua oua,
- 250g de paste,
- 100g de salam,
- 100g de branza
- 100g de smantana
Mod de preparare:
Puneti pastele la fiert si intre timp prajiti salamul in putin ulei. Adaugati pastele fierte peste salamul de pe foc si puneti ouale batute peste. Amestecati la foc mic pana se fac si ouale. Turnati pastele intr-un castron si amestecati cu 100 gr. de branza razuita si 100 de smantana.
este o reteta usoara,trebuie sa o incerc numaidecat,mersi
foarte delicioase si usor de facut
Buna am vazut si eu reteta si nu vreau sa fiu rea dar nu este reteta originara facuta de italieni.Reteta pentru pastele carbonara e diferita de la o regiune la alta din cate stiu eu ,dar eu am invatat-o pe cea care obisnuiesc restaurantele s-o pregateasca: 20 g unt , 400 g kaizer , 2 oua, 50-100 g ,parmezan ,250 g smantana speciala pt gatit (o gasesti in marketurile mari) sau smantana vegetala, piper . Modul de preparare al sosului pt pastele carbonara: Se pune untul intr-o tigaie mare cu boruri inalte se topeste,kaizerul se pune taiat in bucatele cat mai mici si se caleste usor in unt numai cat sa iasa aroma din el,dupa care se adauga smantana si putina sare .Se amesteca in acest sos pana devine consistent(adica sa fie cat de cat legat ) ,se pun pastele gata fierte peste acest sos si se amesteca ,adaugam cele 2 oua si parmezanul mestecand intruna timp de 10 min . Se servesc la masa cu un vin alb demisec. Pofta buna ! PS.nu vreau sa supar pe nimeni dar asta este reteta corecta si gustoasa pt pastele carbonara