Retete Culinare

Modul de preparare:

Ceapa tocata marunt se caleste in untdelemn doua minute, se pune un varf de lungurita de boia sau pasta de ardei si imediat carnea taiata bucati, putina sare. Se inabuse pana se coaguleaza la suprafata, apoi se pune cate putina apa pana se fierbe bine. Cartofii curatati de coaja se taie sferturi mici cam de 2 cm grosime, se adauga langa carne cu ardeiul si rosiile taiate felii subtiri, foaia de dafin, un varf de cutit piper, patrunjel tacat. Se pune apa ca sa cuprinda cartofii si se fierb acoperiti 15 minute. Sosul trebuie sa fie mai scazut decat cartofii cu un deget, cand sunt gata.