Retete Culinare

Modul de preparare:

Fursecuri cu nuga: O lingura de zahar tos se caramelizeaza in maron deschis, se adauga nucile macinate, dupa ce se trage la o parte tigaia si se amesteca pana se aduna tot zaharul; se imprastie apoi pe o farfurie unsa cu putin unt ca sa nu se lipeasca.

Cand sunt reci, se dau din nou prin masina. Untul se freaca spuma doua minute cu zaharul pudra, se adauga galbenusurile pe rand, amestecand dupa fiecare, un praf de sare, zaharul vanilat, apoi faina amestecata cu nuga. Nu se framanta. Se lasa la rece sa se intareasca bine aluatul, apoi se intinde o foaie de jumatate de cm grosime, se taie rondele cu paharul de lichior si se coc la foc moale. Se lipesc cate doua cu marmelada de caise sau cu crema de tort.