Se consuma de la dovleceii in floare, mici de tot, pana la cei mari de 1 kg si mai bine, numai sa nu aiba coaja intarita. Dovleceii in floare nu au samburii dezvoltati, se consuma in intregime, necuratati de coaja, se fierb intregi circa 10 minute, altfel se prea moaie.
Dovleceii mai mari ori se curata de coaja, se taie in jumatate ori se fierb. Pe urma se scoate miezul si se intrebuinteaza la umplut dovlecei pentru aperitive. Cand sunt mai mari se curata de coaja bine de seminte, se taie bucati sau se rad prin razatoarea cu gauri mari. Se prepara dupa indicatia din reteta. In orice caz nu se fierb prea mult ca se moaie si se imprastie.
Leave a Reply