Ingrediente:
- un kg de carne de pui
- 1L de bors
- 200 gr. de taitei
- o crenguta de leustean
- o legatura de marar
- o legatura de patrunjel
- o legatura de loboda
Modul de preparare:
Bors de pui moldovenesc: Spalati carnea de pui si puneti-o la fiert intr-un litru de apa. Din cand in cand curatati spuma formata la fierbere si adugati putina sare. Cand a fiert bine, scoateti carnea afara iar in zeama ramasa puneti taiteii la fiert. Dupa ce au fiert si acestia se adauga borsul, de preferinta fiert separat, puiul fiert taiat bucati si verdeturile maruntite. Lasati-le sa mai dea un clocot si borsul de pui moldovenesc este gata.
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