Ingrediente:
- un litru de bors
- jumatate de kg de carne pentru tocat
- un morcov
- un patrunjel
- un pastarnac
- doua cepe
- o lingurita cu orez
- o felie de paine
- un ou
- sare si piper
- patrunjel
- leustean verde
Modul de preparare:
Bors de perisoare – Amestecati carnea tocata cu o ceapa maruntita, paine imbibata in lapte si stoarsa, un ou, sarea si piperul. Faceti perisoare mici iar separat fierbeti zarzavaturile, curatate, spalate si rase, impreuna cu o ceapa maruntita. Dupa ce au terminat de fiert, adaugati borsul fiert si strecurat. Puneti apoi perisoarele si lasati-le sa fiarba bine.
Lasa un comentariu: