Ingrediente:
- 50 ml vin alb
- 250 ml apa
- 500 gr. de gutui
- 100 gr. zahar
- 50 gr. faina
- sare
- ulei
Modul de preparare:
Spalati si curatati de coaja fructele, scobiti semintele si feliati gutuile in bucatele de 2-3 cm. Caliti feliile de gutuie in ulei incins pe toate partile. Dupa ce ati terminat, amestecati uleiul ramas cu 100gr. de zahar si 50gr. de faina pana cand se caramelizeaza zaharul, stingeti cu apa si vin si amestecati pana se dizolva tot. Lasati-le sa dea cateva clocote, dupa care adaugati gutuiile si lasati-le sa fiarba inca aroximativ 10 min.
Aceasta mancare de gutui are timpul de preparare redus (~30 de min) si este de post.
Leave a Reply